Pois chiches frits

Quantité: 3/4 cup

Temps de préparation: 5 Minutes

Temps de cuisson: 45 Minutes

Ingrédients :

  • 2 conserves de pois chiches, lavés à l’eau et séchés avec des serviettes de papier
  • 1 tasse d’huile végétale
  • Mélange d’épices secs de votre choix

Method:

Faire chauffer l’huile dans un poêlon de 12 po, à feu moyen-vif. En deux coups, ajouter les pois chiches au poêlon et faire sauter de 15 à 20 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Avec une cuillère trouée, transférer les pois chiches sur les serviettes de papier pour les faire sécher brièvement, et laisser refroidir. Placer ensuite les pois chiches dans un bol de taille moyenne et ajouter les épices. Remuer jusqu’à ce que chaque pois soit bien recouvert.